Facebook
меню

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
  • 19.95
    -
    +

  • Срок доставки: до 18.11.2024
  • Доставка в
  • Служба доставки DPD
  • Доставка "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом" по всему миру: США, Германия, Польша, Израиль, Англия и др.

  • Автор:
  • Издательство: 1000 бестселлеров
  • Серия: 1000 бестселлеров
  • Язык: На русском
  • Год выпуска: 2023
  • Страниц: 218
  • Переплет: твердый переплёт
  • EAN: 9785906907950, 9785001443421
Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности.
Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки.
Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.